Cos’è lo spreco alimentare?
Mi chiamo Luca Zanon, e sono un imprenditore attivo nel mondo dell’alimentare. Ho scritto un libro dove racconto la storia di un mondo incredibile, quello del recupero alimentare. Da dove nasce lo spreco, e come possiamo combatterlo. Tutto il ricavato andrà donato all’associazione Da Spreco a Risorsa ODV di Villaverla (VI). Scopri cosa contiene il libro e fai la tua parte!
Cosa contiene il libro
Il libro racconta da dove nasce lo spreco: i supermercati, la sovrapproduzione, il dilemma delle scadenze “farlocche”; racconta poi cosa succede nel settore privato per ridurrre questo spreco, e come il terzo settore trasforma del rifiuto in una risorsa per i più deboli.
La terza parte approfondisce il contesto normativo italiano, e lancia una proposta: una riforma della TARI più equa per aiutare privato e terzo settore a raggiungere l’obiettivo dello spreco zero..
Leggi il libro sul recupero alimentare!
Tutti il ricavato andrà in beneficienza
Beneficienza
“Sii il cambiamento che vuoi vedere nel mondo”.
Da circa un decennio lavoro nel settore dell’ortofrutta. Ho avuto molto, e credo sia giunto il momento di fare la mia parte. Con questo libro voglio fare conoscere un intero ecosistema troppo spesso dato per scontato, che si occupa di salvare cibo perfettamente sano che invece andrebbe buttato. Il libro è anche un’occasione per aiutare e far conoscere una realtà dinamica ed incredibile,”Da Spreco a Risorsa ODV”, associazione che si occupa esclusivamente di recupero alimentare a Vicenza.
Vuoi aiutarmi in questa missione?